la Maca est une plante ancestrale. Elle est utilisée dans l’alimentation péruvienne et comme plante médicinale .elle contient notamment plus d’une quinzaine de minéraux et des oligo-éléments tels que le calcium, le fer, le potassium, le zinc, le manganèse grâce au sol riche en substances minérales (cuivre et iode) des Andes.
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